Taconeras, hoy les quiero hablar de un tema que me toca personalmente. Resulta que siempre he sido flaca. Incluso durante mucho tiempo fui parte de ese “odiado” grupo de las flacas que no engordan… hasta el año pasado. Reconozco que en el colegio mis colaciones no eran tan saludables y después, en la universidad, mis hábitos alimenticios fueron de mal en peor. Bueno, el tema es que nunca me preocupé porque siempre me sentí bendecida por mi buena genética, pero ahora siento que mi cuerpo me está pasando la cuenta… No, no es que me haya convertido en una mujer XXL de la noche a la mañana, pero ciertamente pasados los 25 años mi metabolismo cambió, y hoy ya no puedo dejar de hacer deporte en forma constante si quiero comer cosas ricas.

Pero no todo es tan terrible Les cuento esto porque hoy, al incorporar el ejercicio cada vez más en vi vida, he descubierto un montón de beneficios y un bienestar físico y mental que les prometo que nunca antes había sentido. Reconozco que al principio me costó integrar el deporte a mi día a día, pero hoy lo tomo como una actividad más que me despeja y le hace bien a mi cuerpo por fuera y por dentro. ¡Se los prometo! De esa sensación incómoda de sentir que mis jeans me apretaban o que se me marcaba mucho el rollito de la cadera, hoy me cuido más en las comidas y me mantengo lo más activa posible. Al hacer alguna actividad física que las entretenga y les permita desconectarse, les aseguro que se sentirán ¡lindas y saludables!

¿A alguna le ha pasado lo mismo?

Sí, leíste bien. No se trata de que de ahora en adelante puedas desbandarte comiendo todo lo que quieras o que dejes de lado tu alimentación saludable, sino que te enteres de que hay peligros asociados a una dieta muy restringida y que de ti depende cuidar tu salud. Existen millones de dietas al alcance de nuestras manos y, con la llegada de los primeros días de calor de la temporada, lo primero que pensamos las mujeres es en bajar aquellos rollitos que tanto nos molestan.

Conoce aquí las 10 razones de por qué no deberías confiarle tu salud a una dieta:

1. Cuanto más rápida es la dieta, más rápido se recupera el peso perdido: se trata del famoso “efecto rebote”. El éxito de un tratamiento para adelgazar implica perder el 10% del peso iniclal y mantenerlo por lo menos un año.

2. Después de la privación, llega el atracón. Con cualquier dieta que uno haga y luego deje, se vuelve a subir de peso. Y cuanto más estricta haya sido, mayor será el aumento.

3. Vivir a dieta hace funcionar al organismo en “modo ahorro”. Esto hace que, ante la falta de alimentos, el metabolismo se vuelva automáticamente más lento para gastar menos calorías.

4. La mayoría de las dietas no son saludables. Las dietas hipocalóricas no aportan la cantidad de nutrientes necesarios para un buen funcionamiento del organismo ni mejoras en los niveles de colesterol, hipertensión o glucosa en sangre.

5. Muchas dietas van a contramano de las costumbres y los hábitos sociales. Comer es un hecho social que va mucho más allá de lo fisiológico. Implica sentarse a la mesa y compartir con otros.

6. Cuando una dieta fracasa, sobrevienen la frustración y la culpa.

7. Las personas delgadas no viven a dieta, simplemente adquirieron hábitos saludables de alimentación, que van desde la compra de los alimentos hasta la forma de cocinarlos y de comerlos.

8. Las dietas provocan estrés. Nuestro organismo colapsa por la superabundancla de alimentos y los múltiples estímulos que nos incitan a comer.

9. La baja de peso logrado por las dietas raramente se mantiene en el tiempo.

10. La obesidad es demasiado compleja para curarla con una dieta ya que tiene
componentes genéticos, hereditarios, culturales, hormonales, metabólicos y emocionales, que requieren de un trabajo interdisciplinario.

Todo el mundo piensa que la leche y los lácteos no sólo son sanos, sino que también imprescindibles para una adecuada nutrición, especialmente para proteger los huesos y no sufrir osteoporosis en la vejez. Sin embargo, está comprobado científicamente que la leche de vaca no es tan beneficiosa para la salud como se cree, ya que contiene un anticuerpo relacionado con disfunciones del pancreas y con la diabetes, es pobre en hierro y, al pasar por los intestinos, provoca pérdidas de sangre, disminuyendo así las reservas de nuestro cuerpo.

La leche de vaca contiene aproximadamente tres veces más proteínas que la leche humana y casi un 50% más de grasa. De hecho, se considera que las proteínas, el azúcar de la leche y la grasa saturada de los lácteos pueden representar riesgos en la salud de los niños porque contribuyen a aumentar el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad o la diabetes, así como algunas enfermedades cardiovasculares.
A pesar de que es rica en calcio, su ácido láctico y fósforo acidifican nuestro organismo, produciendo descalcificación (nuestro propio cuerpo utiliza sales cálcicas para neutralizar la acidificación). También, la leche es sospechosa de causar  cánceres por descompensación de hierro-calcio y, a largo plazo, producir trastornos biliares, hepáticos, renales, intestinales y alergias (todas las proteinas de la leche de vaca son alérgenicas), además de empeorar y acelerar la artrosis, artritis y osteoporosis.

Pero ojo, que esto no se refiere sólo a la leche blanca de vaca, sino que también a todos sus derivados lácteos, como el yoghurt, la mantequilla o el queso. Por eso, los especialistas recomiendan que, las mujeres mayores de 26 años, consuman estos productos con moderación. Además, los especialistas consideran que, más importante que controlar el consumo de calcio, es vigilar la pérdida de éste. Para ello, es recomendable seguir una dieta en la que haya una buena presencia de verduras, como el brócoli y el repollo.
Según los expertos, es posible alimentarse perfectamente prescindiendo de los lácteos y no tener carencias alimenticias de ningún tipo. Para eso, también puedes incluir en tu dieta diaria diferentes leches vegetales de arroz, sésamo, avena, almendras o de avellanas (disponible en la mayoría de los supermercados).

Siempre hemos dicho que debemos tenr una alimentación sana y balanceada respetando todas las comidas, sobre todo el desayuno que es la alimentación más importante del día, por eso acá te dejamos algunos trucos para que tu dieta diaria sea más sana y además cuidas tu peso. Por ejemplo, 1. Debes tener cuidado con el exceso de sal porque retiene líquidos y te sentirás hinchada si abusas de la sal. 2. El azúcar, tiene grasas trans y es nociva para el corazón, en vez de usar azúcar puedes usar endulzantes naturales o endulzantes ligth y/o artificiales, come mucha fruta y usa harina integral para cocinar. 3. Reemplaza las grasas malas por las buenas como el aceite de oliva, las grasas del pescado o las frutas secas son sanas y cuidan la salud, evita las frituras y abuses del aceite de olvia aunque sea saludable. 4. Las fibras como los cereales, las frutas, legumbres si comes 25 gr al día es la cantidad ideal de la fibra. 5. Los alimentos verdes son muy sano y puedes abusar de ellos, esta recomendado comer cinco raciones de ellos al día y evitan el colesterol en nuestro cuerpo. Consejos sencillos y fácil de seguir para mejorar la calidad de tu alimentación

Con un estilo que recuerda las antiguas y clásicas cacerolas, Cuisinart lanza la nueva línea de menaje de hierro fundido compuesto por ollas, sartenes y fuentes rectangulares.

Se pueden usar directamente en el fuego de cocinas, hornos y parrillas, y no absorbe olores, permite una mayor retención del calor y mejor distribución del mismo, lo que contribuye a cocinar de manera más fácil y en menor tiempo.

Ideal para las amantes de la cocina casera y saludable.

Esta línea incluye sartenes de 25cms ($39.990); fuentes rectangulares de 35 cms. ($49.990) y ollas de 3 litros de capacidad (59.990) y de 5 litros ($79.990).

Disponibles en colores rojo y azul, esta línea en hierro fundido de Cuisinart está a la venta en Falabella y Almacenes Paris de Parque Arauco, Alto Las Condes y Portal La Dehesa.

A las amantes del queso les contamos que en el Boulevard del Parque Arauco se inauguró hace poco la tienda Fermenta, especialista en quesos, cuyo objetivo es que la gente conozca una gran variedad de quesos y los empiece a incorporar a sus sabres cotidianos.

Hay una gran variedad de quesos y de combinaciones, además de ricos tés, mermeladas, aceites de oliva, entre otros, todo para las taconeras que tienen alma de gourmet.

El teléono es el  2453535