Sí, leíste bien. No se trata de que de ahora en adelante puedas desbandarte comiendo todo lo que quieras o que dejes de lado tu alimentación saludable, sino que te enteres de que hay peligros asociados a una dieta muy restringida y que de ti depende cuidar tu salud. Existen millones de dietas al alcance de nuestras manos y, con la llegada de los primeros días de calor de la temporada, lo primero que pensamos las mujeres es en bajar aquellos rollitos que tanto nos molestan.

Conoce aquí las 10 razones de por qué no deberías confiarle tu salud a una dieta:

1. Cuanto más rápida es la dieta, más rápido se recupera el peso perdido: se trata del famoso “efecto rebote”. El éxito de un tratamiento para adelgazar implica perder el 10% del peso iniclal y mantenerlo por lo menos un año.

2. Después de la privación, llega el atracón. Con cualquier dieta que uno haga y luego deje, se vuelve a subir de peso. Y cuanto más estricta haya sido, mayor será el aumento.

3. Vivir a dieta hace funcionar al organismo en “modo ahorro”. Esto hace que, ante la falta de alimentos, el metabolismo se vuelva automáticamente más lento para gastar menos calorías.

4. La mayoría de las dietas no son saludables. Las dietas hipocalóricas no aportan la cantidad de nutrientes necesarios para un buen funcionamiento del organismo ni mejoras en los niveles de colesterol, hipertensión o glucosa en sangre.

5. Muchas dietas van a contramano de las costumbres y los hábitos sociales. Comer es un hecho social que va mucho más allá de lo fisiológico. Implica sentarse a la mesa y compartir con otros.

6. Cuando una dieta fracasa, sobrevienen la frustración y la culpa.

7. Las personas delgadas no viven a dieta, simplemente adquirieron hábitos saludables de alimentación, que van desde la compra de los alimentos hasta la forma de cocinarlos y de comerlos.

8. Las dietas provocan estrés. Nuestro organismo colapsa por la superabundancla de alimentos y los múltiples estímulos que nos incitan a comer.

9. La baja de peso logrado por las dietas raramente se mantiene en el tiempo.

10. La obesidad es demasiado compleja para curarla con una dieta ya que tiene
componentes genéticos, hereditarios, culturales, hormonales, metabólicos y emocionales, que requieren de un trabajo interdisciplinario.

Taconeras, como llegó la primavera e inevitabemente tenemos que andar con menos ropa, nuestros rollitos escondidos durante el invierno comenzarán a notarse cada vez más. Por eso, quise compartir con ustedes los datos para bajar de peso de la doctora María Teresa Astorquiza, gineco-obstetra de Arauco Salud. Aquí nos entrega algunos consejos sencillos y saludables para perder ese sobrepeso que, además de afectar nuestra fijura y autoestima, puede causar serios daños a la salud. Toma nota…-En primer lugar hay que comer menos.-Después de aumentar la saciedad y comer menos, lo que viene es hacerlo equilibradamente, con una justa medida de proteínas (sin dejar las carnes rojas hay que privilegiar las blancas, especialmente el pescado), abundante en vegetales (de preferencia los de hojas verdes), pocos carbohidratos (preferir los integrales) y muy baja en grasas (optar por los omegas).-Y por último, la doctora María Teresa Astorquiza cuenta que la actividad física también es fundamental, por lo que aconseja a sus pacientes hacer ejercicio por lo menos 3 ó 4 veces a la semana. Es más adecuado la actividad aeróbica como la gimnasia de este tipo, caminar o bailar, que queman hidratos de carbono, son más soportables para las personas y que además de energía entregan beneficios a su sistema cardiovascular.¡Inténtenlo y nos cuentan cómo les va!

Taconeras, a pesar de que a todas nos cuesta un mundo hacer dieta, hay algunos pequeños cambios que podemos generar en nuestra rutina diaria para que este “desafío” sea una tarea menos tediosa. ¿Se puede? Claro que sí. Una dieta no tiene por qué ser sinónimo de pasar hambre o de andar mal genio todo el día. Estos sencillos tips te ayudarán a estar sana y delgada sin calorías extra.

Cuidado con la sal: El exceso de sal en la dieta retiene líquidos y sentirás esa incómoda sensación de hinchazón, pero además te hace más propensa a padecer hipertensión y otras enfermedades de tipo cardiovascular. Agrégale poca sal a tus comidas o, si puedes, prefiere hierbas aromáticas que enriquecen cada uno de tus platos con sabor y aroma.

Controla el azúcar: Prefiere los dulces caseros con harinas integrales, frutas y buenas grasas como el aceite de oliva o de girasol. Endúlzalos con fructosa (endulza el doble que el azúcar) o edulcorantes artificiales.

Sí a las grasas buenas, pero con moderación: Es un error muy común eliminar por completo las grasas cuando se quieren eliminar los kilos de más. Sin embargo, las grasas insaturadas o grasas buenas, como el aceite de oliva y las grasas del pescado y los frutos secos, son muy sanas y absolutamente necesarias para cuidar la salud.

Come fibra: Las dietas ricas en fibra reducen las probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares y te protegen del cáncer de colon. Come fruta, verdura, legumbres y cereales integrales para asegurarte llegar a unos 25 gramos de fibra al día, que es la cantidad ideal.

 Sí, es la misma dieta que logró hacer bajar de peso al gordo más gordo del mundo, y la que se ha hecho conocida como una de las preferidas de Hollywood, y decidí probar de qué se trataba más que por adelgazar por un problema de salud. Para las que no saben, esta dieta fue creada por el bioquímico Barry Sears y toma un concepto que me pareció muy creíble. Él plantea que las enfermedades se producen por inflamación y esta por un desequilibrio  dado por la insulina. Cuando los niveles de esta están muy altos o muy bajos, todo mal y lo que se busca con esta dieta es nivelarla de manera de generar un proceso que  libere ciertos químicos con efectos anti- inflamatorios. Para conseguir este equilibrio es fundamental lo que comemos y hacerlo en una proporción de 40: 30: 30. No es muy fácil al principio, pero se puede. Se trata de dividir el plato en tres : carbohidratos, proteínas y grasas. En eso, a grandes rasgos, consiste la dieta, pero les contaré  mi experiencia con ella.Yo no acostumbro hacer dietas, me cargan, pero esta vez lo tenía que intentar. Llegué al Centro de la Dieta de la Zona para que me evaluaran y me dieran la proporción que se ajustaba a mi condición… No es simple, porque te dan bloques de comida que tienes que aprender a combinar… pero aunque me costó, finalmente pude hacerlo…Pensé que tendría que olvidarme para siempre de los chocolates… pero no fue tan así. Aunque te recomiendan no comer mucho y si lo haces elegir uno que tenga un alto porcentaje de cacao, te dicen que si lo haces lo recomendable,  para equilibrar la insulina y volver a “la zona” es comerte una proteína después de hacerlo… Lo sé, no es muy atractivo, pero tal vez por lo mismo las ganas de hacerlo se reducen bastante.Lo otro que te recomiendan es tomar omega 3. Yo tenía que tomar  una cucharadita de aceite en la mañana… No es un sabor muy ameno para empezar el día, pero con un limón después de hacerlo, pasaba. Les juro que mientras la hice me sentí muy bien y, aunque no era mi fin,  bajé bastante de peso.   Si quieren saber más miren la página http://www.zonedietclinic.cl/ 

En verdad nunca había intentado ponerme a dieta, ya que mi fuerza de voluntad no es muy firme, pero al ver que mi peso seguía en aumento no tuve más remedio. Cuando comenté mi decisión con mis amigas, todas saltaron a darme trucos y consejos para -en sus palabras- “salir victoriosa de la batalla contra la gordura”. Yo me decidí por una dieta muy conocida a base a batidos, pero debo reconocer que prefiero masticar a tragarme en cada comida un batido de vainilla!!! En fin, al ver mi deseperación recibí un gran consejo: ” si quieres adelgazar lo único que funciona es que cierres la boca, es práctico y te ahorras bastante plata”. Creo que después de oír sus palabras vi la luz y seguí sus consejos al pie de la letra, por lo que empecé a comer bastante menos, sin descuidar mi salud y ¡ya he bajado dos kilos en un mes! Increíble. En fin chicas les pregunto ¿Les cuesta mucho hacer dieta? ¿Cuál es la que mejores resultados les ha dado?

“El lunes empiezo” es la frase obligada de muchas mujeres para comenzar cualquier cosa: dejar de fumar, hacer deporte, ir al doctor y, cómo no, iniciar una dieta. Pero el problema es que la mayoría de las veces ese lunes no llega nunca y pasan semanas y meses sin que hagamos efectiva nuestra promesa.

¿Por qué será que nos cuesta tanto empezar una dieta? ¿Por qué será que en ciertas ocasiones logramos empezarla el lunes prometido pero nos dura sólo medio día? ¿Falta de fuerza de voluntad,?

Las razones pueden ser muchas, pero creo que lo más importante es tener una verdadera motivación. Una de ellas puede ser que todavía falta mucho para el verano y que tenemos prácticamente todo un año para ponernos en forma y bajar esos kilitos de más que nos permitirán llegar a diciembre con el cuerpo que soñamos.

Una recomendación: pedir una hora con un nutricionista, que nos haga un plan personalizado según el estilo de vida y la salud de cada una. Seguro que llevar una pauta clara de acuerdo a nuestras necesidades ayudará mucho a que ese primer lunes finalmente se haga realidad.